Sunfiber® van Taiyo
Sunfiber® heeft de ideale eigenschappen van een uitstekende wateroplosbaarheid, en een niet te snelle, maar wel volledige, fermentatie. Dit maakt het product zeer gebruiksvriendelijk, ten opzichte van bijvoorbeeld psylliumvezels die aanzienlijk minder goed oplossen in water en inuline dat zeer snel gefermenteerd wordt. Taiyo is de producent van Sunfiber® en wereldwijde marktleider en expert op het gebied van guarboonvezels. De vezels uit guarbonen vormen normaal gesproken in water een gel. Taiyo heeft daarom een speciaal productieproces ontwikkeld om de vezels beter te laten oplossen in water. De reden van deze gelvorming is dat guarboonvezels van nature uit zeer lange ketens van koolhydraten bestaan. Door middel van een fermentatieproces (door toevoeging van een natuurlijk enzym) worden de lange ketens in de fabriek als het ware voorverteerd tot kortere ketens, die veel beter oplosbaar zijn. De koolhydraatketens mogen hierbij echter ook weer niet te kort worden omdat deze anders in de darm te snel gefermenteerd worden. Het unieke productieproces van Taiyo zorgt voor de optimale ketenlengte en geeft Sunfiber® haar ideale eigenschappen. Bovendien is de Sunfiber® in Guarboonvezels biologisch volledig vervaardigd uit biologisch geteelde guarbonen.
